Zuren

Zuur is één van de vijf basis smaken in de mond.

Zoet zuur is een lekkere frisse toevoeging bij een pittige maaltijd zoals nasi, bami, curry gerechten etc. Maar ook bij een stamppot of stoofschotel is een zoet zuur erg lekker. Bij vlees, vis en gevogelte is het een mooie aanvulling op het gerecht.

Wij hebben diverse soorten zuren die een mooie aanvulling zijn op de borrelplank en heerlijk zijn door een salade.

Een goed zoetzuur brengt balans aan het gerecht. Wij gebruiken voor onze zuren geen kunstmatige toevoegingen zoals geur-, kleur-, smaakstoffen en conserveringsmiddelen. We gebruiken zo min mogelijk suiker en zout, kruiden gebruiken we rijkelijk.

Voor onze zoet zuren gebruiken wij zoveel mogelijk producten van Hollandse bodem. Wij hebben in Nederland fantastische ingrediënten die we goed kunnen gebruiken. Dit is duurzaam en we proberen het ook lokaal te houden. Onze overige ingrediënten zijn zoveel mogelijk biologisch.

Ervaar zelf de smaakexplosie van ons zoet zuur.